お久しぶりです。一段と寒くなってきましたね！

 

本日は、先日先輩農家インタビューでもご紹介した

防府市台道の『鹿丸（かまる）農園』を訪ねました！

そう、クリスマスに欠かせない、いちごです！

（もう少しでクリスマスですね ♪ ）

 

 

鹿丸農園でできたいちごは

市内大手スーパーや直売所で販売されています。

先日、そろそろかな…とお財布片手に店頭に伺い

並んでいるのを見つけて大はしゃぎ。

 

 

この大きさ！（この大きさ見たことあります？）

なんでも、いちごの株が力強いから

こんなに大きな実になるのだそう。

 

 

クリスマスの時期には、

ケーキの上にちょこんと乗るような

小ぶりなサイズのいちごも登場するそうです。

 

 

大きな実を付けた株がずらーっと先まで。

上下、緑と赤のグラデーションがとても美しくて

うっとりしてしまいました。

 

約２０ａのハウス

この面積をご夫婦お二人で収穫し、

パッキングしているのだそう。

二人三脚という言葉どおり

お二人の歩調がしっかりと合っていないと

なかなか成せないと感じました。

 

 

かおりの、紅ほっぺ、とちおとめの３品種。

どれもずっしり重く、張りがあり、存在感たっぷりで

かぶりついた瞬間果汁が溢れ、幸せ～＊゜

一粒一粒宝物のように大切にいただきました。

 

 

品種ごとにしっかりとした特徴があり、

さっぱりとした甘さのジューシーな “かおりの”

糖酸バランス抜群の濃い味 “紅ほっぺ”

甘さジュワっとまったり気分 “とちおとめ”

（　↑　個人的なキャッチフレーズです。笑）

食べ比べてみるのがおすすめだそうです！

 

 

鹿丸さんは、常に原因や根拠を追求する方で

綺麗ないちご、質のいいいちご、味の濃いいちご、

品種別の生産割合…など、

常に考えながら栽培に向き合っています。

お話を伺っていると、

消費者の私でも（私だけ？）今までそんな風に考えて

いちごを手にしていなかったな…

と思うようなことだらけ。

 

ハウスの中にお邪魔した時に

いちごだけでなく、

葉や茎などからも

迫力や勢いを感じました。

 

 

今後は、規模拡大や、

いずれは６次化を行いたいとのこと。

 

また、より多くの人の手に渡る日が

来るのが楽しみですね！

 

 

【『鹿丸農園』情報】

●鹿丸農園（鹿丸さん）Facebook（リンク先へ移動）

●出荷時期　～６月頃