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ほうふ農業まつりにて、有機農作物の魅力を多くの人に発信しました!!

令和6年12月7日に防府市中央町にあるJA山口県防府とくぢ統括本部で開催された「ほうふ農業まつり」において、地元有機農作物の魅力を発信しました。

 
当日は、地元玉祖地区で有機農業をされている原田慎司さん(たまのや農園株式会社)の栽培したジャガイモを使ったじゃがバターを提供しました。

 
有機野菜は化学肥料や農薬を使用せずに、土や水などの自然の恵みを利用して栽培されるため、その野菜の本来の味が際立つといわれています。今回は、ジャガイモの持つ自然な風味を存分に楽しんでいただけるよう、有塩バターのみを使ったシンプルな味付けに仕上げました。お客様からは、「素材そのものの美味しさがしっかり感じられる。」「家でもやってみたい。」などうれしい感想を多くいただきました。

 
今回調理を担当してくださったのは、防府市生活改善実行グループ連絡協議会の会員の皆さんです。
皆さんは農山漁村における生活の知恵や技術等の伝承などを目的として活動されており、今回の祭りでは、地元野菜を使ったミルク鍋も併せて提供しました。こちらは毎年イベントで提供している大人気のメニューです。

200名限定での提供となりましたが、昼過ぎには完売御礼となるほど大好評でした。今回の成功を踏まえ、これからも様々な活動を通して、有機農作物の魅力を広げるための活動を展開してまいりますのでご期待ください!!
 

生産者の原田さん(写真左)と調理を担当した防府市生活改善実行グループ連絡協議会会長の阿部さん(写真右)。

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